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羊肉是肉类中很好食材，其作念法除了煲汤、涮暖锅外，包饺子亦然比较受宽待的作念法之一。羊肉自己就有一种私有的鲜香味，闻着诱东谈主，吃起来更是让东谈主试吃无限。关于饺子，有一种独特的情感，小时候家里吃饺子，那是一件何等幸福的事情呀，固然目下吃个饺子那根底不算啥，关联词在中国饺子就意味着节日，在咱们山东，过节就要吃饺子，不外节相同吃饺子。这款羊肉胡萝卜饺子是我家竹子最心爱的，每次吃饺子齐嚷着吃羊肉胡萝卜馅的，每次就依着她吧，不外这个馅如实很好意思味，咬一口流油流汁，额外鲜好意思。

羊肉含有丰富的卵白质，其含量较猪肉牛肉高，羊肉与猪肉、牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多，羊肉具有私有的膻味，主如果因为脂肪中含有石碳酸的要素，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。常吃羊肉，不错援助脾胃虚寒所致的反胃、躯壳羸弱、畏寒等症，不错温补肝肾，援助肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，不错补血温经，产后血虚经寒所致的腹冷痛，可保护胃黏膜，羊肉可保护胃壁，加多消化酶的分泌，匡助消化。中医以为，羊肉还有补肾壮阳的作用，妥当男士通常食用。羊肉故意血、补肝、明目之功效，对援助产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的成果。羊奶与牛奶比较，富含更多脂肪和卵白质，是肾病病东谈把持念念的食物之一，亦然体虚者的自然补品。

胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等养分元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和糜烂便秘的作用。胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转移为抗氧化剂，约略在一定经由上增强免疫力，胡萝卜内部含有丰富的植物纤维，对骨骼的滋长也有许多的匡助，同期还能用来增强东谈主体的免疫力，不错赞成的铲除东谈主体血液内部的摆脱基和肠谈内部的摆脱基，通过妥当的吃胡萝卜，对东谈主体健康气象来说有许多的克己。胡萝卜内部含有的膳食纤维额外的丰富，吸水性也额外强，皇冠客服能用来促进肠谈的蠕动，对便秘东谈主群来说，通过妥当吃胡萝卜，能用来改善便秘症状，改善大便干燥的症状。胡萝卜内部含有丰富的胡萝卜素以及维生素a对眼睛来说，能起到比较好的保健成果，关于长手艺使用电子居品或者长手艺使用手机的东谈主群来说，通过妥当的吃点胡萝卜，能用来排斥眼睛上头的疲钝，同期还能用来缓解眼睛干涩的症状，很好的用来防护夜盲症。

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羊肉馅的饺子信服许多一又友齐吃过，但念念要调好羊肉馅却阻截易。许多一又友调羊肉馅通常遭受的问题，羊肉馅膻味重、口感发柴、不水灵。那么羊肉馅到底应该怎么调呢？底下就为世界共享羊肉馅饺子的具体作念法，调羊肉馅时记得“3放2不放”，保你作念出的羊肉馅饺子流油流汁、特鲜好意思。

材料：羊肉300g，胡萝卜200g，食盐5克，酱油10ml，葱末20g，姜末10g，花椒3g，料酒15ml，食用花生油40ml

作念法：

1、面粉加适量水，和成软硬适中的面团，醒10分钟揉匀。

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2、羊肉剁细，加花椒水，顺时针搅动均匀，加入盐、鸡精、老抽、料酒、花椒粉，搅动均匀。

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3、胡萝卜用擦子擦细丝，再用刀剁成碎末。

4、加入到肉馅中，加花生油，搅动均匀。

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5、把面团揪成小剂子，擀成圆形的皮。

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6、包入调好的羊肉胡萝卜馅料。

7、两只手对抓，抓成元宝形。

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8、饺子就包好了。

9、锅里放水，烧开后下入饺子，饺子浮起后加入少许水，煮三个开，饺子浮起来，就熟了。

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10、捞出饺子即可。

11、最心爱饺子沾上蒜醋汁。

峰儿言语：包饺子其实调料随我方的口味调就好，饺子皮要擀薄一些，包出的饺子才好意思味。